月刊 庄内小僧の編集裏話

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寒くなってくると、仕事帰りに１杯呑りたいときがあります。



というわけで同級生の店、鶴岡駅前のnano cafeへ。まったりするには最適の店です。

なんだか日本酒が飲みたくなり、岐阜の地酒「御代櫻」のカップ酒を注文。
カップ酒というと、ネクタイ外してアタリメつまみに…というのが似合いますが、
この酒はパンダのデザインが秀逸。
女性が持っていても似合いそうです。
味はやや甘口ですが口当たりがよく、クイッといけます。


さて、肴はカキの味噌チーズ焼きを注文。




これがアツアツ！
味噌とチーズとカキの旨味。アフアフいいながら酒をチビリ。
日本人に生まれてよかった。


レシピを聞けば「簡単にできるよ」とのこと。

ニンジンやピーマンなどのみじん切りとカキを並べて、
その上に味噌を塗り、チーズをかけてオーブンへ。
簡単にできそうなので、今度自宅でも真似しよ。

ごちそうさまでした。

場所は鶴岡市末広町13-1
ランチ12時～15時（4月末まで）
夜18～24時
火曜日定休