月刊 庄内小僧の編集裏話

庄内小僧10月号が無事、校了しました。


小僧×人気店のコラボ料理、秋スイーツ、
おくりびと、池田久美子、日本酒通の秋上がりなど
盛りだくさんで9月25日発売です。よろしくお願いします。


さて、今日は恒例の打ち上げランチ。

今回は酒田市のフレンチレストラン「マロン・ド・ボア」
です。



編集長Ｉと編集Ｓがオーダーしたのが
本日の日替わり「魚のオーブン焼きと野菜の重ね仕立て肉汁ソース」


彩りも鮮やかでおいしそう。


編集ＴとＫはパスタランチを注文。
Ｋは「蟹のトマトソースパスタ」。

↓これはＴの「茸と帆立の和風パスタ」です


キノコと帆立から、うまみたっぷりのダシが出てウマイ！

パスタも程良い硬さで茹で時間もバッチリ。さすが、仕事が違います。


デザートも付いて満足満足。






サラダ、スープ、パンorライス、メイン、デザート、コーヒー
これだけ付いて1200～1300円くらい。
たまに優雅なランチもいいですね。