月刊 庄内小僧の編集裏話

庄内小僧12月号も校了いたしました。
レストラン、忘新年会、クリスマスケーキ、冬ファッション、スキー場ガイド他
の特集で、今月25日の発売です。よろしくお願いします。

さて、今日は庄内小僧打上ランチです。
急に寒くなってきたこともあり、温かいものが食べたくなって
酒田市の「さん吉」に行きました。

普通の中華と迷いましたが、気になったので「ほうれんそう麺」（600円）を大盛り（＋100円）で注文。





ドンブリ中央の赤ネギがなんだかかわいい。





麺はこんな感じの太縮れ。
さすが、ホウレンソウを練り込んでいるだけあって見た目はかなりのインパクト。
青臭そうに思えますが、さにあらず。クセはありません。
そういえば、ほんのりとヨモギのような味がするかな？というくらい。


スープは一口でわかるくらいのハッキリスッキリした魚介系。
ダシはトビウオだそうです。

脂はほとんどなく、優しい味わいで、胃にしっくりきます。







んまかったです。ごちそうさまでした。


（伏せドンはナカナカできません…。）