月刊 庄内小僧の編集裏話

庄内小僧１月号の校正作業も佳境です。

さて、１月号の特集はお寿司屋さん。
庄内の人気寿司店をドド～ン！と紹介予定ですが、
そのうちの１店をチラッ見せちゃいます。


鶴岡市鼠ヶ関のマリーナ前にある
朝日屋です。






















お店の造りがちょっと変わっていると思いませんか？
というのも、大将の趣味が骨董集めなんだそうです。
お店のそこかしこに趣のあるアンティークが飾ってあります。

そしてまたこの大将がおもしろい人で（笑）

寿司の取材そっちのけでラーメンやら美味しいお店の話で盛り上がってしまいました。



さて、肝心のお寿司ですが。
まず、目の前がドパァーーン！と日本海なわけですから、
この店の魚が新鮮じゃないわけがありません。

もう、身がピカピカと光って、見ただけでもおいしそう。
「でも取材だしな…。今度食べに行くか…」
と思っていたら…

「食べてみなきゃ記事にならないだろ？まんず食ってげ～！」


それがコレ↓



一貫一貫が大きいので、けっこうなボリューム。
で、これがうまいんだな～（*^^*）

ヤリイカはコリコリ、ノドグロはシャッキリ、トロは脂の甘みがふわっと広がります。
「んまぁ～い！！」

場所は鼠ヶ関なので、ちょっと遠出をしなければいけませんが、行ってみる価値は十分あります。
今度は取材じゃなくてゆっくりと腰を落ち着けたい。

帰り際、ふとカウンターを見ると、昼から一杯やっている人も。

今度は電車でこようかな(｡-∀-)ﾆﾋ♪