月刊 庄内小僧の編集裏話

今月号もやっと校了。今月号はチーズ料理、チョコレート、新酒、温泉などの特集です。

正月休みをたっぷり休んだおかげでスケジュールがキツキツ。
おまけに校了間際に風邪まで引いてしまって大変でした(；´Д`A ```
みなさんも体調には気を付けてください。


さて、そんなこんなもあって、ささやかながら恒例の打上お疲れランチを開催。
今回は鶴岡市のイタリア料理店「グラード」です。

昼１時すぎと、ちょっと遅い時間に入店しましたが、店内は８割方埋まって
なかなかの賑わいです。お客は全員女性。
今日は編集部の紅一点・編集Ｋがアクシデントにより欠席なので、
スーツ男３人組での来店。あれ？ちょっと店内で浮いてる？

だが腹減ったのでそんなことはおかまいなし。
さ～て、今日のランチは…と。

グラードのランチは、週替わりの肉、魚、パスタでＡとＢの２種類。
そのほか、ピザや丼ぶりなんかもあります。
今日はお肉のランチＡ（たしか980円くらい）にしました。



まずは、前菜とスープ。盛りつけもきれいで、女性は喜びそうですね。




そして、今週のメイン「冬野菜と若鶏のフリカッセ」。

野菜たっぷり。生クリームソースの優しい味がなんともしみじみ。
そして、一緒についてくるパンがうまい。
フカフカで外はカリッ。
オリーブオイルと塩を混ぜたものにギュッと押しつけていただきます。
オリーブオイルはバターなんかと比べて体に脂肪がつきにくくヘルシーだそう。
オリーブの爽やかな香りがパンと合います。
家庭でもおすすめしたい食べ方ですね。

ごちそうさまでした。



鶴岡市新形町8-27
11:30～23:30
無休