月刊 庄内小僧の編集裏話

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タイトルを見て「ラーメンとトンカツぅぅ？？」と思ったそこのあなた。

天ぷらそばを想像してください。

そばをラーメン。
天ぷらをトンカツに置き換えると…。

ほぉ～ら、なんとなくわかるでしょ？（笑）


そんなラーメンとトンカツが手を取り合ってデートするお店、
酒田市の「味菜」に行って来ました。





みそカツラーメン￥900
スープは「味好」の系列らしい、ちょっと甘めでほんのり魚介の風味を感じるあっさり味噌。
麺はスープによくからむ中細の縮れ麺
そして、ラーメンの上にトンカツがド～ンと一枚鎮座しております。




トンカツはどんぶりサイズですが、庄内豚のしっかりしたうま味を感じてけっこう厚みもあります。

このトンカツが最初はサクサクなのが、だんだんとスープを吸ってしんなり。
このスープを吸った衣がまたうまいんだな～。

このトンカツをご飯にのせて食べてみたい。
おもわずご飯が欲しくなる一杯ですね。